Swiss Highland Single Malt Whisky «Ice Label» Edition

Bezeichnung Swiss Highland Single Malt Whisky «Ice Label» Edition

Region Jungfraujoch – Top of Europe Berner Oberland, Schweiz

Produzent Rugen Distillery, 3800 Interlaken Schweiz, rugen-distillery.ch

Destillation 2-fach/Juli 2009

Lagerung Ausgereift in einer Eisgrotte auf dem Jungfraujoch 3454 m ü. M. Lagertemperatur konstant bei –4 Grad Reifung ausschliesslich im Oloroso-Sherry-Fass (Nr. 57/505 l) aus Amerikanischer Weisseiche

Alkoholgehalt alc. 58.5%

Abfülldatum Januar 2015

Limitierte Abfüllung 981 50 cl Flaschen

Besonderes Einzelfass-Abfüllung, Fass-Stärke, unfiltriert

Tasting Notes

Farbe: Attraktives, kristallklares Bernstein, welches an goldene Bergsonne erinnert.

Körper: Volle Textur mit lang anhaltender, intensiver Fülle, welche alle Erwartungen erfüllt.

Nase: Die frisch-fruchtigen Noten von Aprikose, Birnen und Rosinen, welche im Eis wunderbar heranreiften, werden von dezentem Karamell umgeben und mit schönsten Vanillenoten abgerundet.

Gaumen: Der zu Beginn süssliche Antrunk entwickelt sich und endet in einer komplexen Aromatik. Holznoten wie von einer angenehm duftenden Zigarre und Tabak sind im Herzstück gut erkennbar und werden balsamisch eingebunden. Die dezenten Röstaromen geben dem Produkt eine charakteristisch rustikale Ausstrahlung, welche durch die leicht süsslich traubigen Sherrynoten satiniert werden.