Chimay Rouge Premiere 75cl**
Normaler Preis SFr. 7.55
Brauerei: Abbaye de Scourmont
Land: Belgien
Inhalt: 75 cl
Gärung: Obergärige Biere / Ale
Art des Bieres: Trappisten
Farbe: Dunkel
Alkohol: 7.00 %
IBU: 21
Hopfung ***
Süße ****
Bemerkungen
Dieses Bier ist das Älteste der Chimay Biere und wird so bereits seit 1862 gebraut. Geschmacklich zeichnet es sich vor allem durch Aprikosen- und Schokoladenaromen aus.
Besonders an dem Chimay Rouge Premiere und den anderen 2 Chimay Bieren ist die zweite Gärung in der Flasche, wodurch das Bier ein ganz eigenes Aroma mit einem komplexen Geschmack entwickelt.
Im Glas ist sofort die dunkelrote, leicht bräunliche Farbe des Chimay Rouge Premiere zu sehen. Geschmacklich sind Noten von Feige und Muskat zu vernehmen begeleitet von einem leicht bitteren Malzgeschmack. Das Aroma dieses Bieres ist sehr komplex und bietet ein gutes Zusammenspiel von malziger Süße und einer milden Bitterkeit. Im Abgang wird das Bier von einer langanhaltenden Bitterkeit begleitet
Chimay Red is noted for its coppery color which makes it particularly attractive. Topped with a creamy head, it gives off a light, fruity apricot aroma produced by the fermentation. The taste perceived in the mouth is a balance confirming the fruity nuances noticed in the fragrance. Its taste, which imparts a silky sensation to the tongue, is made refreshing by a light touch of bitterness. To the palate, the taster perceives a pleasant astringency which complements the flavor qualities of this beer very harmoniously. This top fermented Trappist beer, re-fermented in the bottle, is not pasteurized.
Speisenempfehlung
Geflügel, Fisch, weißes Fleisch
Informationen zur Brauerei.
Trappist Bier wird seit 1862 in der Abtei gebraut. Im Sommer 1850 lassen sich einige Trappistenmönche auf dem wilden Plateau von Scourmont in der Nähe von Chimay nieder. Um das in seiner Schlichtheit wunderschöne Kloster herum entsteht ein Bauernhof sowie die spätere Brauerei.
Webseite:www.chimay.com
Das älteste unter den Bieren von Chimay.
