New Arrivals - neues Craft-Bier

CAOL ILA® 12-YEAR-OLD

Normaler Preis SFr. 14.00

Frisch, süß-fruchtig und mit geschmeidigem Körper, mit der Farbe hellen Strohs und fein ausgewogenen Geschmacksnoten. Der saubere, appetitliche Duft zeigt subtile Zitrusfruchtnoten mit nur einem Hauch Rauch. Fest und geschmeidig, süß am Anfang, entwickelt er dann eine duftige Rauchigkeit und ein süß-rauchiges, anhaltendes Finish.

Alkoholgehalt: 43 % Vol.

Farbe: Helles Stroh.

Duft: Gedämpft, Zitrusfrucht; ein Hauch von Badeöl und medizinischem Mundwasser. Ein frischer, appetitlicher Duft mit wenig bis keinen Spuren von Rauch. Ein wenig Wasser lässt Mandelöl und altmodisches Ölzeug aufziehen; anhaltend frische Fruchtigkeit (Lychees?), eine Spur Olivenöl und nach einer Weile ein Duft-Potpourri oder parfümierte Handseife.

Körper: Fest, geschmeidig, leicht bis mittelschwer.

Geschmack: Trinkt sich gut in natürlicher Stärke; süßer Start; angenehm leichte, duftige Rauchigkeit und ein überaus langer Abgang. Geschmeidig angenehmes Mundgefühl; mit Wasser erscheint ein wenig Säure, etwas Salz und wieder süßere Noten. Eine komplexe Ausgewogenheit der Grundgeschmacksrichtungen.

Abgang: Süße Rauchigkeit in einem lang anhaltenden, leicht säuerlichen Abgang.Product Description:

 

Caol Ila is the Gaelic name for the Sound of Islay, which separates the island from Jura, one of the most remote and beautiful parts of Scotland's West Coast.

The distillery is situated on the shores of the Sound, a spot originally chosen in 1846 partly because of the pristine water from Loch Nam Ban, which still provides its main supply. Introduced in 2002, the Caol Ila 12-Year-Old is a highly prized expression that continues the traditions of the distillery. This elusive malt is revered around the world for its sweet, smooth, smoky character.

Tasting Notes:

Appearance: Pale straw Nose: Subdued, citric fruitiness with little or no trace of smoke. Fresh and appetizing.

Taste: A sweet start with a light, fragrant smokiness and a smooth, pleasant mouth-feel.

Finish: Sweet smokiness in the lingering, slightly tart finish.

Size: 70cl

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