New Arrivals - neues Craft-Bier

Bruichladdich Port Charlotte Islay Barley

Normaler Preis SFr. 80.30


Der 2008 destillierte Bruichladdich Port Charlotte Single Malt wurde zu 100% mit Islay Barley (Islay Getreide) von den umliegenden Bauernhöfen Coull, Kynagarry, Island, Rockside, Starchmill und Sunderland sowie mit Wasser aus einer Quelle unterhalb der Octomore-Farm hergestellt. Mit 50% Vol. und einem Phenolgehalt von 40ppm abgefüllt, verkörpert er einen unverwechselbaren Charakter. Um all die tollen Aromen nicht zu verfälschen, wurde – wie bei Bruichladdich üblich – auf eine Kaltfiltration sowie die Zugabe von Farbstoffen verzichtet.
Abgerundet wird die ausdrucksstarke Kombination durch die Frische exotischer Früchte: Guave, Papaya und Kiwi sowie einen Spritzer Zitrone.
Im Geschmack lässt der Islay Barley Malt keine Wünsche offen. Er begeistert mit einer Mischung aus kräftigem Torfrauch, Pfeffer und Eichenholz. Dabei bringen ein Hauch von Zitrone und karamellisierter Zucker eine tiefe Struktur und vermitteln eine einmalige Eleganz.

Geruch: Sehr rauchig, intensiv, grasig, Farnkraut und Glockenblumen, torfgetrocknete Gerste und geröstete Eiche, salzige Meeresbrise, frisch, Papaya und Kiwi, Spritzer Zitrone
Geschmack: kräftiger Torfrauch, Pfeffer und Eichenholz, Zitronen und karamellisierter Zucker, tief und elegant
Abgang: trocken, würzig, zarter Rauch, sehr lang anhaltend

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