Chouffe Blonde
Brewery: Brasserie d'Achouffe
Fermentation: Top-fermenting / Ale
Type of beer: Blonde
Color: Hell
Alcohol: 8.00
IBU: 20
Hopping: ****
Sweetness: **
Es handelt sich um ein süßes, leicht bitteres Bier mit einem frischen und trockenen Abgang und fruchtigen, würzigen (Koriander) und hopfigen Noten.
Bemerkungen
"La Chouffe" ist heute ein internationaler Bezugspunkt der Branche der sogenannten würzigen Biere. Das „Koboldbier“ genießt in den Niederlanden, in Frankreich, im Vereinigten Königreich, in der Schweiz, in Italien, in Israel und in Quebec (Kanada) eine große Beliebtheit.
Speisenempfehlung
Fenchel, Spargeln, Broccoli, Lachs, Thunfisch, Hummer, Muscheln, Räucherlachs mit Dill, Hähnchen, Kalbfleisch, Käsesorten wie: Fleur d'Audresselles, Beaufort Haut Alpage
Informationen zur Brauerei
Die Geschichte der Brauerei Achouffe ist wie ein Märchen. "Ein Hobby das zum Beruf wurde“, scherzten die Gründer Chris Bauweraerts und Pierre Gobron. Die beiden Freunde haben im Jahre 1982 mit dem Brauen in dem kleinen Dorf Achouffe in den belgischen Ardennen angefangen.
Ein Bier mit geringem Alkoholgehalt, das sich gut trinkt.